刈谷農園について

刈谷農園とは

わたしたちは、山はだを目の前にした自然豊かな高知県いの町で、約50年、三代にわたり根菜専門の農園を営んでまいりました。スーパーやコンビニで24時間、いつでも野菜が手に入るようになった時代に、手軽さよりも本当にからだに良いものを手に取ってほしい、そんな思いでわたしたちは毎日畑に出向いています。

特に、一般的に農薬を使用しないと安定的な栽培が難しいといわれている生姜ですが、わたしたちは栽培期間中農薬・科学肥料無使用で育てており、2012年に有機JASの認定を取得いたしました。わたしたち作り手と、お客様をつなぐきっかけはいつも安心・安全、そして笑顔でありたい。そんな気持ちで育てた商品を、是非一度お手に取っていただけると嬉しいです。

刈谷農園の理念

安心・安全を当たり前に　“ご機嫌さん”　をみなさまとともにわたしたちは　“どのような作物を育てるのか”　だけでなく、ひとつの農家としてどのようにありたいのかを、日々考えながら仕事に向き合っています。

子供たちが将来大人になったとき、いつも安心・安全な食べ物が手に入る時代になっていて欲しい、そのために出来ることを一生懸やりたい。わたしたちの願いは、安心・安全を当たり前に、そして自分らしいライフスタイルを楽しめるエッセンスを作っていくことです。
そんな思いを“ご機嫌さん”という言葉にのせて、商品とともにみなさまへお届けしています。

有機生姜の栽培方法について

わたしたちの生姜は、栽培期間中農薬・科学肥料を一切使っておらず、
太陽や土、水、そこに生きる微生物など自然の恵みを受けて一つ一つ丁寧に育てています。
またそれだけではなく、米ぬかを使った土づくりや窒素の割合を調整したり、
有機栽培に必要な取り組みのために専属スタッフを置いて日々徹底した管理を行っています。
安心できる食べ物が手に入り、
そして周辺環境にとって健全で持続可能な農業を実践するため、
日々努力を重ねています。

有機JASについて

自分が納得できないものを子供に食べさせて良いものか、
子供が成長していく姿を見るたびにその想いは強くなり、
数年前から少しずつ有機の畑づくりを始めました。
畑は他の畑の影響を受けない山頂付近に一から開墾し新たに土づくりから行っており、
2012年有機JAS認定の畑となり本格的に有機栽培へと転換しています。
ミネラル豊富な赤土土壌の山で育てる刈谷農園の生姜や根菜は、香り、風味ともに自慢の一品です。